เปิดโลกธุรกิจการเกษตร และใบรับรองทักษะ Agriscience Foundations
โลกกำลังจับตามองธุรกิจการเกษตร ที่ไม่ใช่เพียงเรื่องของชาวไร่ชาวสวนอีกต่อไป แต่คืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในหลากหลายประเทศ รวมถึงประเทศไทยเองที่มีภาคเกษตรกรรมเป็นรากฐานสำคัญ และปี 2567 ประเทศไทยก็ขึ้นแท่นเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรอันดับ 1 ของอาเซียน และอันดับ 8 ของโลก
เราจึงอยากพาคุณไปสำรวจอนาคตของธุรกิจการเกษตรไทยที่เต็มไปด้วยโอกาสใหม่ ๆ พร้อมค้นพบเส้นทางอาชีพที่น่าสนใจ และใบรับรองที่จะช่วยเปิดประตูสู่จุดเริ่มต้นในสายงานเหล่านี้
ธุรกิจการเกษตรที่เป็นมากกว่าการปลูกผัก
ธุรกิจการเกษตร (Agribusiness) ไม่ได้จำกัดแค่การทำไร่ ทำนา ทำสวนอย่างที่หลายคนอาจจะมีภาพจำมายาวนาน แต่คืออุตสาหกรรมที่ครอบคลุมการผลิตทางการเกษตรตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการเพาะปลูก เลี้ยงสัตว์ แปรรูปสินค้าเกษตร ไปจนถึงการขนส่งและจัดจำหน่ายสินค้าให้ถึงมือผู้บริโภค ซึ่งจะเห็นได้ว่ามีทั้งกิจการที่เกี่ยวข้องทางการเกษตรโดยตรงและทางอ้อมมากมาย ที่สามารถจัดกลุ่ม เพื่อให้มองเห็นภาพได้ชัดขึ้น
ธุรกิจด้านการสร้างผลผลิต (Production)
- ทำฟาร์มและผลิตพืชผล เช่น ปลูกข้าว อ้อย มันสำปะหลัง ยางพารา ปาล์มน้ำมัน ผัก ผลไม้
- ปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น เลี้ยงไก่ หมู โคนม/โคเนื้อ กุ้ง ปลา
ธุรกิจแปรรูปอาหาร (Processing)
- อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร เช่น น้ำตาล แป้งมัน อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง อาหารพร้อมทาน หรือเครื่องดื่ม
ธุรกิจด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Technology & Innovation)
- เทคโนโลยีเกษตร (AgriTech) เป็นเทคโนโลยีที่สร้างขึ้นเพื่อพัฒนาคุณภาพการเกษตรให้ดียิ่งขึ้น เช่น การทำ Smart Farming การใช้ IoT การใช้เทคโนโลยี AI และ Big Data เข้ามาช่วยดูแลตัดสินใจ หรือใช้โดรนเพื่อการเกษตร และวางระบบน้ำอัจฉริยะ
ธุรกิจด้านการตลาดและโลจิสติกส์ (Marketing & Logistics)
- การส่งออกสินค้าเกษตร การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตร การทำ E-commerce การกระจายสินค้า ระบบขนส่งควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain Logistics)
อนาคตธุรกิจการเกษตรที่มาพร้อมเทคโนโลยี
เมื่อเทคโนโลยีพัฒนาก้าวหน้ามากขึ้น และมนุษย์ก็ยังคงต้องบริโภคสินค้าทางการเกษตร จึงทำให้ธุรกิจการเกษตรในยุคนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งเราก็ได้เห็นแนวโน้มหลายอย่างมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการนำ AgriTech เข้ามาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และจัดการฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ
แนวโน้มด้านเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ทำให้สินค้าเกษตรอินทรีย์ หรือที่เราเรียกกันว่า สินค้า Organic ได้รับความนิยมมากขึ้น รวมถึงมีมูลค่าสูงกว่าสินค้าทางการเกษตรทั่วไป
แนวโน้มในการเริ่มใช้เทคโนโลยี Smart Farm มากขึ้น ซึ่งก็มาจากราคาของเทคโนโลยีที่ถูกลงกว่าแต่ก่อน ทำให้หลายฟาร์มสามารถเข้าถึงเทคโนโลยีได้ง่ายขึ้น เริ่มนำโดรนและเซ็นเซอร์มาใช้ในการเก็บข้อมูลและวิเคราะห์เพื่อบริหารจัดการฟาร์มให้ได้คุณภาพ
รวมถึงในภาพใหญ่ของนโยบายรัฐและเทรนด์โลกเอง ก็ให้ความสำคัญเรื่อง ความยั่งยืน (Sustainability) และ ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) เพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารได้อย่างเพียงพอ ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาชีพในธุรกิจการเกษตรที่น่าสนใจ
หากเป็นเมื่อหลายปีก่อน ขอบเขตการรับรู้เกี่ยวกับอาชีพในภาคการเกษตรของผู้คนอาจจะมีน้อยมาก เราคุ้นชินแค่เพียงอาชีพไม่กี่ประเภทเท่านั้น เช่น ชาวไร่ ชาวสวน หรืออาชีพค้าขายผลิตภัณฑ์การเกษตร แต่ที่จริงแล้วในภาคการเกษตร ยังมีอาชีพอีกมากมายที่น่าสนใจและกำลังเป็นที่ต้องการในตลาดแรงงาน
ตัวอย่างอาชีพในภาคการเกษตร
- นักวิจัยด้านเกษตร (Agricultural Scientist)
- นักเทคโนโลยีการเกษตร (Agricultural Technologist)
- วิศวกรเกษตร (Agricultural Engineer)
- นักวิทยาศาสตร์อาหาร (Food Scientist)
- วิศวกรกระบวนการผลิต (Agriculture Product Engineer)
หรือแม้แต่อาชีพที่ไม่ใช่ด้านการเกษตรโดยตรง แต่มีความสำคัญกับธุรกิจในอุตสาหกรรมการเกษตร จำเป็นต้องใช้ความเข้าใจผลิตภัณฑ์ บริการ หรือสินค้าที่ดูแลในระดับหนึ่ง เช่น
- ตำแหน่ง Technical Support Specialist ในด้าน AI หรือ IOT
- ตำแหน่งด้านการวางแผน ดูแลควบคุมสินค้า และไปจนถึงการตลาดและการขาย
- ตำแหน่งในอุตสาหกรรมการขนส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
เพิ่มความมั่นใจในสายงานเกษตรด้วยใบรับรอง Agriscience Foundations
นอกเหนือจากการเรียนจบในด้านที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรโดยตรงแล้ว การมีใบรับรองทักษะพื้นฐานเกี่ยวกับการเกษตรจะช่วยให้ผู้คนที่ทำงานในสายงานด้านนี้มีความมั่นใจมากยิ่งขึ้น ช่วยเพิ่มโอกาสในการทำงานและสร้างความน่าเชื่อถือได้มากขึ้น รวมถึงเข้ามาตรฐานความรู้ที่เป็นสากล
ใบรับรองนี้มีชื่อว่า Agriscience Foundations ทำหน้าที่ในการประเมินทักษะครอบคลุม 6 หัวข้อหลักด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร
1. สุขภาพของระบบการเกษตร
เข้าใจปัจจัยที่ทำให้ระบบการเกษตร (พืช สัตว์ สิ่งแวดล้อม) มีสุขภาพดีหรือแย่ หลักการอนุรักษ์ดินและน้ำ วิธีจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) รวมถึงองค์ประกอบของดินและวัฏจักรของน้ำ
2. การใช้และการดูแลเอกสารในอุตสาหกรรมเกษตร
เข้าใจหลักการเก็บบันทึกข้อมูลต่าง ๆ อย่างถูกต้อง วิธีอ่านและตีความฉลากสินค้าการเกษตร/อุตสาหกรรม พร้อมทั้งการคำนวณน้ำหนัก/ปริมาณสาร วิธีใช้เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) เพื่อการจัดการสารเคมีอย่างปลอดภัย
3. ปลอดภัยและแนวปฏิบัติในสถานที่ทำงาน
เพื้นฐานการเลือกใช้และดูแลอุปกรณ์เครื่องมือ การรักษาความสะอาดตามมาตรฐานชีวอนามัย วิธีแยกแยะสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัย และการปฏิบัติตามกฎหมายคุ้มครองแรงงานในภาคเกษตร
4. สัตวศาสตร์, สัตวบาล การใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาปศุสัตว์
เข้าใจบทบาทของสัตว์ประเภทต่าง ๆ ในระบบเกษตร (ทั้งเพื่อผลิตภัณฑ์และเป็นแรงงาน) คำศัพท์จำเพาะทางสัตว์ศาสตร์ เทคนิคจัดการสัตว์ให้ปลอดภัย พร้อมแนวทางดูแลสัตว์อย่างมีคุณภาพ
5. พืชศาสตร์
เข้าใจหลักชีววิทยาของพืช เช่น กระบวนการสังเคราะห์แสง หน้าที่ของส่วนต่าง ๆ ของพืช การแยกแยะชนิดพืช สูตรธาตุอาหาร การให้ปุ๋ย สิ่งที่เมล็ดต้องการเพื่อการงอกและเจริญเติบโต
6. ความปลอดภัยด้านอาหาร
เข้าใจหลักชีววิทยาของพืช เช่น กระบวนการสังเคราะห์แสง หน้าที่ของส่วนต่าง ๆ ของพืช การแยกแยะชนิดพืช สูตรธาตุอาหาร การให้ปุ๋ย สิ่งที่เมล็ดต้องการเพื่อการงอกและเจริญเติบโต
ใครที่เหมาะจะสอบใบรับรอง Agriscience Foundations
- นักเรียน / นักศึกษาด้านวิทยาศาสตร์การเกษตร
- เกษตรกรที่ต้องการรับรองทักษะ และพร้อมเรียนรู้เทคโนโลยีการเกษตร
- นักปฐพีวิทยา / นักพฤกษศาสตร์
- นักเทคโนโลยีการเกษตรและสิ่งแวดล้อม
- ทุกสายงานที่ทำงานในอุตสาหกรรมการเกษตร
รายละเอียดการสอบ Agriscience Foundations
- เวลาที่ใช้ในการสอบ 50 นาที
- เกณฑ์ผ่าน 700/1000 คะแนน
- จำนวนข้อสอบ 40 - 45 ข้อ
- ทราบผลทันทีหลังสอบ
- ข้อสอบเป็นภาษาอังกฤษ
เพิ่มความมั่นใจในสายงานเกษตรด้วยใบรับรอง Agriscience Foundations
ทาง Certiport ผู้ดูแลการสอบ มีตัวช่วยให้ได้ลองซ้อมมือก่อนลงสนามจริง เรียกว่า Test Drive ซึ่งเป็นการจำลองการทำข้อสอบที่ใกล้เคียงของจริงพอสมควร ในแง่ของรูปแบบคำถามคำตอบ การจับเวลา ปุ่มต่าง ๆ ที่อยู่ในหน้าข้อสอบ มีคำถาม 10 ข้อ ให้เวลาทำ 20 นาที
ธุรกิจการเกษตรในไทยกำลังพัฒนาไปสู่เทคโนโลยีและความยั่งยืนมากขึ้น ทำให้มีอาชีพหลากหลายที่สามารถเข้าไปอยู่ในอุตสาหกรรมการเกษตรได้ การมีใบรับรองด้าน Agriscience & Technology Certification จะช่วยให้คุณมีความได้เปรียบในการทำงาน และพัฒนาทักษะให้ตรงตามความต้องการของตลาด
พร้อมไหมที่จะพิสูจน์ความสามารถและวางรากฐานสู่อาชีพเกษตรกรรมแห่งอนาคต ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสอบ และเตรียมตัวให้พร้อม เพื่อเปิดโอกาสให้ตัวเองได้ก้าวเข้าสู่โลกของธุรกิจการเกษตร